Ripartiamo dai produttori: serata a lume di zucca

21 Set Ripartiamo dai produttori: serata a lume di zucca

GIOVEDÌ 24 SETTEMBRE dalle ore 18.30 Ospite della serata Bioterre con le loro buonissime zucche

Per l’occasione vogliamo proporvi un menu a base di zucca accompagnato con alcuni dei prodotti biologici dei nostri orti (sia freschi che trasformati). Inoltre sarà possibile degustare i prodotti dolci e salati della nostra pasticceria e gelateria.

Menu della serata:

Lasagnetta zucca (butternut), funghi shiitake e formaggio capra de mura di Tarzo

Flan di zucca (butternut)e gorgonzola con nocciole tostate e fonduta di formaggi

Vellutata di zucca hokkaido e amaretti

Gulash di zucca (delica) e seitan con polentina mais Marano

Panino sapori d’autunno: pane alla zucca (delica), funghi alla piastra, formaggio speziato al peperoncino di Tarzo, hamburger alla zucca e fiocchi d’avena al profumo di tartufo, pomodoro secco e rucola

Patate fritte
Batata in tempura
Zucca (delica) al forno

Tutti gli ortaggi provengono dalla nostra azienda e da BIOTERRE ospite della serata
L’evento si terrà al coperto, per l’occasione è stata installata una tendostruttura.

Ti aspettiamo
Gradita la prenotazione al 3464184053