Ripartiamo dai produttori: ogni giovedì sera in Colonia Agricola

26 Ago Ripartiamo dai produttori: ogni giovedì sera in Colonia Agricola

GIOVEDÌ 27 AGOSTO dalle ore 18.30

i produttori siamo noi, dal campo alla tavola

il menu della serata

PANINO AI 5 BASILICI Burger di melanzane (melanzane, pomodori secchi, riso, nocciole tostate, noci) lattuga, pomodoro antico, Formaggio Selve (vaccino), salsa ai 5 basilici, pane*

PANINO ORTOLANO Burger di zucchine alla menta (zucchine, patate, ceci, menta), peperoni* al forno, cipolla saltata, pomodoro antico, lattuga, formaggio Selve (vaccino), salsa allo yogurt del casaro, pane*

PIATTO ORO Peperone* ripieno (riso, formaggio speziato alle erbette, zucchine gialle) con bieta colorata saltata

PIATTO VEGAN Parmigiana di melanzane* (Vegan)

PIATTO DEGUISTAZIONE Tris di formaggi: Grjllo de Colmajor, Montasio Dop (mezzano), Capra de Mura,
accompagnati dai nostri trasformati: radicchio di Treviso in saor, topinambur croccante in agro-olio, confettura zucca e zenzero*, con crostini

PIATTO JUNIOR Formaggio primo-sale con pomodori al basilico fresco

FRITTI
Patate fritte
Anelli di cipolla* e zucchine*