27 Lug Ripartiamo dai produttori: ogni giovedì sera in Colonia Agricola
GIOVEDÌ 30 LUGLIO ore 18.00 con il Bio Birrificio Agricolo Ca’ Barley di Sernaglia della Battaglia (TV)
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RIPARTIAMO DAI PRODUTTORI
ospite della serata di giovedì 30 luglio
Vi siete mai chiesti come viene prodotta una birra artigianale e quali sono gli ingredienti che differenziano i vari stili? Sono queste alcune delle domande che potrete rivolgere direttamente a chi la birra con passione la produce! Vi anticipiamo un assaggio dei panini della serata tutti di nostra produzione a partire dal pane:
PANINO COLONIA
Burger di seitan, crema di ceci alla rapa rossa, rucola, cipolla saltata, lattuga, valeriana, carote saltate alla curcuma, pomodoro e salsa chutney di pomodoro piccante
– ABBINAMENTO CONSIGLIATO BIRRA HELLES –
PANINO ESTIVO
Cotoletta di melanzane, mozzarella di bufala, pomodori confit, zucchine crude marinate al lime, lattuga con salsa al basilico
– ABBINAMENTO CONSIGLIATO BIRRA LA PILS –
PANINO RUSTICO
UOVO strapazzato, burger di Azuki al tartufo, peperoni alla piastra, cipolla rossa saltata, lattuga, pomodoro, FORMAGGIO selve di Tarzo con la nostra maionese al curry
– ABBINAMENTO CONSIGLIATO BIRRA VIENNA –
FRITTI: Patate fritte, anelli di cipolla e zucchine, panelle
– ABBINAMENTO CONSIGLIATO BIRRA BIANCA –
PIATTO UNICO: Burratina con verdure alla griglia e bruschette al pomodoro
– ABBINAMENTO CONSIGLIATO BIRRA BIANCA –
Ti aspettiamo
Gradita la prenotazione al 3464184053
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