Cena a tema: l’Asparago

18 Apr Cena a tema: l’Asparago

Giovedì 21 aprile alle ore 20,30 Cena a tema l’Asparago.

Gli asparagi sono ortaggi primaverili teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche.

Inoltre sono un prodotto tipico del nostro territorio, una delle nostre eccellezze.

Menu

Antipasti:
Cruditè di asparagi con citronette allo sciroppo di farro°
Asparagi in saor°*
Crostino con mousse di tofu e asparagi°
Asparagi al vapore con “zabaione” vegano °*
Muffin di verdure con salsa di asparago verde e mousse di rapa rossa
Fagottino di pasta brisée agli asparagi°

Primo :
Risotto Fragole e asparagi°*
Tagliatelle con asparagi porri e pomodorini

Secondo :
Bocconcini di seitan agli asparagi con polenta morbida e sbrise alla piastra°

Dessert :
Sfoglia con crema al cioccolato fondente e fragole dell’orto

Acqua e caffé

*Senza glutine (sono possibili tracce) °Senza solanacee

Il prezzo è di 35 euro
Per informazioni e prenotazione t 0422 350 415